洪雅县：小藤椒大产业 成就致富“金果果”
时间：2024-09-03 来源：四川省农业农村厅 作者:佚名
近年来，洪雅县将“一树椒”工程作为藤椒产业升级的重要组成部分，在种植模式、产业培育、价值链条方面加大探索，不断推进藤椒产业标准化、集约化、品牌化、智能化发展，藤椒产业效益不断提升。预计今年，洪雅县鲜椒产量1.4万吨，综合产值达8亿元。
藤椒丰收 奏响致富“椒”响曲
“今年我们全村种植藤椒约2300亩，预计今年全村藤椒产量600吨，产值将达800万元。”近日，洪雅县余坪镇黄里村党总支书记曾强军说起今年村里藤椒采收情况，笑容满面。
自6月下旬开始，洪雅3.5万余亩藤椒便陆续迎来成熟期。“藤椒种植园里，饱满油亮的藤椒果挂满枝头，散发出阵阵椒香，村民们穿梭其中，采摘藤椒、运送、装车，忙得不亦乐乎。”据曾强军介绍，黄里村同县里的藤椒加工龙头企业签订协议，采用订单式模式，目前已向龙头企业出售藤椒10万多公斤，价值超过120万元。
藤椒为当地带来了可观的收益，村民们也切身感受到了好处。“收完自家的藤椒，现在我帮人别人摘，还能多挣一份钱。如果按一天能采100斤藤椒，按每斤1.5元的采摘价，摘藤椒期间就能挣6000多元打工费。”黄里村村民王治兰开心地说。
据了解，近年来洪雅不断规范“种植模式”，聚焦良种繁育，选育推广青藤椒818、998优质品种，全县良种覆盖率100%、亩产提升16%，出台农业产业扶持政策，积极引导规模化种植，与省农科院合作，运用推广化肥减量增效、农药减量控害、测土配方等绿色防控技术，化肥、农药亩均施用量减少13.8%、20.3%，从根本上保证藤椒产量和品质。
依托藤椒基地、食品工业园区，洪雅采取“政府+企业+农户”方式，筹资打造集育种、仓储、加工、质检、展销、研学、物流为一体的市级藤椒现代农业园区，年产藤椒油6.5万吨。而“中国藤椒之乡”荣誉称号、“洪雅藤椒”地理标志产品名片，“幺麻子”“麻香嘴”等本土品牌，也为抢占国内藤椒市场份额不断加持。
龙头引领 藤椒产业链不断完善
藤椒成为洪雅群众增收致富“金果果”的同时，也成为当地企业的“生意果”。据悉，目前洪雅已培育出7家规模化藤椒生产加工企业。洪雅县和鑫农业科技发展有限公司便是代表之一。
作为集藤椒品种选育、精深加工、市场销售、产品研发等为一体的农业产业化专业公司，依托洪雅良好的藤椒资源优势，该公司不断加大技术研发力度，已拥有自主发明专利3项、实用新型专利10项、外观设计专利14项。其自主研发的藤椒油低温萃取生产设备和工艺通过了科技成果鉴定，处于国内先进水平。
值得一提的是，2022年12月，由我国提出的国际标准《香料和调味品花椒调味油规范》提案，在国际标准化组织食品技术委员会香料、烹饪用药草和调味品分委员会投票通过，获批立项。该国际标准提案便是由洪雅县和鑫农业科技发展有限公司牵头，是国际上首个花椒调味油领域的标准项目。该项目围绕花椒调味油的感官、理化、安全、标签要求，以及对应的试验方法进行标准研制。这为洪雅产品抢占市场，洪雅“味道”走出国门，洪雅品牌唱响世界，起到积极的作用。
“藤椒采摘季，公司每天大概要收购藤椒8万斤左右，开足马力连夜生产，每天可加工藤椒3万斤，原料供应充足，生产就敢迈大步。”和鑫农业科技发展有限公司负责人介绍道。
目前，洪雅以深挖藤椒价值为抓手，做深融合，创建国家AAA级旅游景区藤椒文化博物馆、建设洪雅国际藤椒文化产业园，打造特色餐饮、民俗文化、演艺博览、旅游观光等业态，年均接待游客5万余人次；深化联农带农，做强联结，在“龙头企业+合作社+基地+农户”发展模式下，建立订单收购机制，签订保护价合作协议，带动农户每年节本增收3800万元以上。同时，深化技术创新，建设藤椒工程技术研究中心，开展政企合作、校企合作，推动关键技术攻坚突破，开发藤椒精油、休闲食品等衍生产品10余种，制定首个辛香料领域ISO国际标准。
随着藤椒产业链不断发展完善，洪雅县藤椒果品加工转化率已达90%以上，洪雅藤椒产品已远销美国、日本、韩国、澳大利亚、加拿大、英国、瑞士、泰国等47个国家和地区，有力助推了“味在眉山”优势特色产业走出国门，走向全球，香飘世界。
原文链接：http://nynct.sc.gov.cn/nynct/c100632/2024/8/21/175852febbda40e8bc212f4c7fa7688e.shtml
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