祁红小镇丨“当代茶圣”吴觉农

时间：2020-08-27  来源：　 作者:

　　吴觉农先生毕生从事茶事，学识渊博，经验丰富，态度严谨，目光远大，刚直不阿，如果陆羽是茶神，那么说吴觉农先生是当代茶圣，我认为是当之无愧的

　　陆定一

　　在中国古代历史上，有两位与茶有关的人物被普遍地誉为圣者神农氏、陆羽，他们分别引领着源远流长的中国茶叶文明之历史进程的两个阶段茶的发现与茶文化体系的奠基。而在中国现当代茶业史上，也有一位大家被誉为茶之圣者吴觉农。

　　《神农本草经》一书称：神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。

　　唐代陆羽在《茶经》里说：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。可见茶圣陆羽也肯定了茶叶在上古时期已经被人们发现了，在春秋时期人们已经有饮茶的习俗了。

　　至20世纪，当中国的茶业在危难中面临枯萎凋零之时，吴觉农先生，像一位高瞻远瞩的船长，引领着中国一代茶人走出困境、绕过激流险滩，并且无私地为中国茶业奉献了七十年。

　　　『爱国忧民，觉农为农』

　　吴觉农自幼家境贫寒，从小就体会到农民的疾苦，将原名荣堂改为觉农，他说：我的名字叫觉农，为什么叫觉农呢？我的一生中，最关心的是农民的生活和他们的生产。以表达他要为农业振兴，要唤起农民自己起来革命以改善生活的决心。

　　1919年吴老赴日留学，在日本静冈县《牧之原》国立茶叶实验场，专修茶叶科目，收集了很多有关资料。1922年，吴觉农搜集足够的事实，撰写了《茶树原产地考》一文，雄辩地论证茶树原产在中国。

　　1931年他到上海商品检验局任茶叶检验处处长，后又兼任浙、皖、赣等省茶叶改良场场长。其间，1932-1934年，吴觉农出任中国茶业改良场场长，积极推动茶叶改良工作。

　　中国茶业改良场(祁红小镇｜中国茶叶改良场)是中国茶史上的一大创新，他开中茶自来未有的创举，在集科研、生产、销售于一体方面开我国茶界实业之先河，一批泰斗级的专家学者，包括吴觉农、胡浩川、冯绍裘、庄晚芳等都曾在这里工作过。

　　吴觉农先生明白，要振兴中国茶叶就必须对茶叶的产制运销进行全面改革，他倡导在茶区举办茶农生产运销合作社，以抵制洋商的垄断和中间盘剥。为此，他于1936年建议成立了中国茶叶公司。但在洋行和官僚资本家的强烈反对、阻挠下，他的这些尝试，虽备经努力，却最终还是没能实现他的目标和理想。

　　(《中国茶业复兴计划》、《祁红茶复兴计划》)

　　(吴觉农、胡浩川等在安徽祁门)

　　　『科教兴茶，振兴中华』

　　依靠科技进步和造就人才来振兴中国茶业，是吴觉农先生茶学思想的核心组成部分。他从早期科教救国思想出发，重视调查研究，通过科技、教育、制度、管理等的创新，努力改变华茶落后的面貌。在当代茶业发展史上创造出众多具有开创性、历史性的业绩。

　　吴觉农先生科教兴茶的主要业绩可以归纳为十个第一：

　　1.论证中国是茶树的原产地的专家。

　　2.华茶出口标准的组织者与制订者。

　　3.现代茶学的开拓者。

　　4.组织茶农生产合作社的创建者。

　　5.成功实施对俄茶叶贸易的组织者。

　　6.在我国高等院校首先建立茶学学科的教育家。

　　7.全国茶叶研究所的创建者。

　　8.中国机械制茶奠基人。

　　9.新中国茶业公司的创始人。

　　10.提出茶叶出口退税、取消农业税的最早建议人。

　　『一代宗师，茶界泰斗』

　　吴觉农先生几十年如一日地从事茶叶史料的搜集和研究，还自费托人从全国各省、市、县的历代地方志中，搜集有关茶业的资料，以冀有生之年，整理出一套系统的历史资料，起到古为今用的作用。

　　吴觉农先生茶叶著述甚丰，著译达300万字以上。早在1922年，就发表了重要论文《茶树原产地考》，1935年与胡浩川合著《中国茶业复兴计划》，1937年与范和钧合著《中国茶业问题》，1940年代组织翻译出版《茶叶全书》。

　　六七十年代，又分别发表了《湖南茶叶史话》和《四川茶叶史话》。八十年代又编辑了一部《茶经述评》。他为祖国茶叶事业的恢复和振兴，奋斗了整整七十年，他对祖国茶叶事业付出了辛勤劳动和功绩是巨大的，被陆定一同志誉为当代茶圣，确是受之无愧的。

　　(吴觉农著作陈列；存于吴觉农纪念馆)

　　吴觉农先生七十年来的精湛茶业论著，大大丰富了祖国茶业的历史宝库。他不仅是一位学识渊博，又富有实践经验的著名茶叶专家、教授、企事业家、最受茶业界尊崇的导师，并且是农学界的领导人之一，知名爱国民主人士，出色的社会活动家。为中国解放事业、统一战线出了力，为中国农业、动植物检疫和商检事业的发展，做出了重大贡献。

　　吴老一生为农奋斗，献身茶业，用他最勤恳的心默默地耕耘，吴老高尚的情操，馥郁无邪的茶人风格永远是我们年轻一代的学习榜样。